Brunch

J'ai eu une très longue journée au travail aujourd'hui et en rentrant ma tête était vide, mon moral à zéro et je ne me sentais pas de faire des petits gâteaux pour noël et d'écrire des cartes de voeux. Heureusement que je me suis souvenue d'un smoothie sésame-oranges du blog The Green Kitchen. N'ayant pas le temps de faire tremper des graines de sésames je les ai remplacées par du tahini. Le smoothie était divin et m'a remis sur pieds. Donc si vous aussi vous êtes submergés pas les préparatifs de noël je vous propose cet antidote... [Lire la suite]

Oh mon Dieu, on est déjà fin septembre! Je n'ai vraiment pas vu le temps passer. Je me suis souvenue à la dernière minute du défi brunch. Et je vous propose la rose de pomme de terre! Belle à croquer. Vous pouvez l'accompagner de saumon fumé mais aussi de jambon ou d'oeufs brouillés, au plat... tout est possible.   Ingrédients pour 2 pers 1 grande pomme de terre, coupée en fines lamelles2 c à s de beurre demi-sel2 tranches de saumon fumé1 oignon de printemps, coupé en fines lamellesun peu de salade de mâche • Préchauffer... [Lire la suite]

Cet été nous sommes allés en Ecosse. Les îles de Skye, de Harris et de Lewis m'ont complètement envoûté. Les paysages à couper le souffle m'ont profondément ému et chose exceptionelle pour moi j'ai été emparé d'une profonde sérénité. L'âme en paix... Le corps n'a pas été délaissé pour autant, de belles ballades, de l'air marin, les cheveux au vent et des petits déjeuners absolument crapuleux. Il y a évidemment le full scottish breakfast avec oeufs, saucisses, tomate, champigons et boudin mais il y a aussi le fameux porridge. En... [Lire la suite]

Aujourd'hui dans la famille des légumes je demande la betterave. Elle peut se manger froid, chaud, cru, cuit, en entrée, en plat et même en dessert! Et en plus avec son beau rouge-violet elle apporte de la couleur dans votre assiette. Quoi de mieux pour se remonter le moral en ce printemps qui ne mérite pas son nom? Pour mettre toutes les chances de mon côté j'ai associé la betterave à un classique de la comfort food américaine: les pancakes aux myrtilles! Pari réussi, les pancakes étaient délicieux et m'ont rendu le sourire. Avec... [Lire la suite]

J'ai eu le grand plaisir de participer de nouveau à un tour en cuisine. Cette fois j'ai pioché une recette chez http://sofvousinvite.blogspot.fr. J'ai adoré ses idées et ses photos et j'ai eu un vrai coup de coeur pour la tartelette "cocotte" à la confiture d'oignons. Elle est parfaite pour un dîner léger accompagné d'une salade ou pour un brunch du dimanche. Je n'avais pas de farine de sarrasin, j'ai pris de la farine maïs à la place. http://www.untoutpetitrien.over-blog.com a publié une de mes recettes. Ingrédients pour... [Lire la suite]

Je participe à un tour en cuisine et le tirage au sort m'a attribué le blog de Minnie, j'y ai découvert une recette de pancakes de Jamie Oliver. Les pancakes sont faciles à réaliser, aérés et délicieux. Les pancakes sont certes américains mais j'ai décidé de les expatrier en orient et de les accompagner d'un sirop à la fleur d'oranger, de pistaches, de figues et de grenade. Aline publie une de mes recettes.   Ingrédients: Pour 16 pancakes 3 oeufs 115 gr de farine 1 pincée de sel 1 c à c de levure 140 ml de lait 4 c à... [Lire la suite]