08 décembre 2013

Tarte aux pommes

Si on me dit dessert et pommes je pense immédiatement à une tarte aux pommes. Mais pour l'instant l'image qui apparaissait dans mon esprit était un peu floue, tarte au pommes avec des amandes, un peu de canelle, pâte feuilleté, crème aux oeufs... il en existe pleins. Et bien, après avoir faite celle de David Tanis pour moi il n'y a plus de doute. J'ai trouvé ma tarte aux pomme et c'est pour la vie. Tous les ingrédients sont dans le titre et même les trognons des pommes sont utilisés pour parfumer un sirop de sucre que l'on répand sur... [Lire la suite]
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07 août 2013

Gâteau pêche groseille

Vous avez peut-être aussi dans votre placard la petite robe noire, simple qui ca avec tout. Et bien j'ai trouvé le gâteau d'été, simple qui va avec tout! Je l'avais déjà fait plusieurs fois et toujours avec succès avec des fraises (pour la recette c'est par ici). Comme la saison des fraises est terminée je l'ai fait avec des pêches et des groseilles. C'était délicieux. Il suffit de remplacer les fraises par des pêches et des groseilles. Plonger les pêches dans de l'eau bouillante pendant une minute puis égoutter. Eplucher les... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Gâteau aux fraises

Je ne suis pas une grande fan de gâteau aux fraises. Il y a souvent pas assez de fruits et le gâteau est sec et fade. Mais dans le monde culinaire il suffit de tomber sur la bonne recette pour changer d'avis. Sur le blog "Smitten Kitchen" j'ai trouvé cette recette d'un gâteau qui regorge de fraises. Le temps de cuisson est assez long et du coup la saveur des fruits imprègne le gâteau et dans votre cuisine va se répandre un délicieux parfum de confiture à la fraise. J'ai légèrement... [Lire la suite]
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