Les festins du quotidien

Le meilleur Burger!

J'ai grandi à la campagne en Alsace. Souvent des citadins qui nous rendaient visite s'exclamaient "Oh, comme l'air est pur ici!" Moi l'air de la campagne ne me faisait rien. J'ai seulement compris ce qu'ils devaient ressentir quand moi, le rat des champs,...

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Tags: viande hachée, pomme de terre, estragon, hamburger

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25 décembre 2012

Cupcake au chocolat et crème à l'orange

Cette année je n'ai pas eu le courage de faire des petit gâteaux. Ma grand-mère allemande a dû se retourner dans sa tombe. D'après elle il fallait au moins en faire 10 genres différents. Rien qu'à l'idée je suis fatiguée. J'ai donc opté pour un cupcake...

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Tags: cupcake, chocolat, orange

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15 décembre 2012

Salade de quinoa aux fèves, avocats et radis rouges

Et c'est de nouveau parti pour le marathon de Noël! Acheter et emballer les cadeaux, écrire les cartes de voeux, essayer de ne rien oublier, faire des petits gâteaux, planifier les repas de fêtes... Rien qu'en pensant au programme foie gras, saumon fumé,...

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Tags: avocat, fève, ottolenghi, quinoa, radis rouge

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9 décembre 2012

Spaghetti au pesto de broccoli

Des émissions entières et beaucoup d'articles sont consacrés à la disparition de la cuisine et des bons petits plats. Les gens n'auraient plus le temps pour se coller derrière les fourneaux. D'après moi le problème ne se situe pas là. Il suffit d'1/2...

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Tags: spaghetti, broccoli

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2 décembre 2012

Salade de poulpe au chorizo

Plusieurs de mes amies ont acheté un appartement ou une maison à la campagne. Si j'en crois leurs récits c'est un peu le parcours du combattant entre les crédits, la recherche d'immobilier, les rénovations et les artisans. Ceci dit, je suis un peu envieuse,...

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Tags: pomme de terre, chorizo, poulpe

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24 novembre 2012

Boulettes de dinde aux maïs et à la coriandre

J'ai peur des dindes. Et je ne parle pas des filles sottes qui peuvent certes être bruyantes et énervantes mais ne représentent aucun danger. Vous allez me dire que l'animal à plume n'est pas bien dangereux non plus. Peut être mais son gloussement me...

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Tags: maïs, poivron rouge, ottolenghi, dinde, boulette

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18 novembre 2012

Gnocchis à la betterave

Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment je ne cesse d'imaginer des recettes avec de la betterave. C'est peut être à cause de leur couleur grandiose. Les gnocchis à la betterave accompagnés de butternut caramélisé prouvent en tout cas que même en hiver...

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Tags: betterave, chèvre, gnocchi, butternut

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28 octobre 2012

Pancakes des Mille et Une Nuit

Je participe à un tour en cuisine et le tirage au sort m'a attribué le blog de Minnie, j'y ai découvert une recette de pancakes de Jamie Oliver. Les pancakes sont faciles à réaliser, aérés et délicieux. Les pancakes sont certes américains mais j'ai décidé...

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Tags: figue, fleur d'oranger, pancake

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24 octobre 2012

Salade de nouilles soba avec aubergines et mangues

J'ai une bonne vingtaine de livres de cuisine, d'habitude ils cohabitent sans problème sur mon étagère mais là rien ne va plus. Depuis l'arrivée des deux Ottolenghi "Plenty" et "Ottolenghi the cookbook" les autres sont jaloux parce que je n'enmène plus...

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Tags: basilic, coriandre, aubergine, oignon rouge, mangue, nouilles soba

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18 octobre 2012

Cupcakes au chocolat et à la betterave

L'autre jour au travail je m'ennuyais ferme. Mes baillements étaient de plus en plus rapprochés et j'allais bientôt m'assoupir avec la tête posée sur le clavier. Faute de mieux j'ai commencé à passer en revue le contenu de mon frigo en me demandant ce...

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Tags: cupcake, betterave, chocolat

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