18 mai 2012

Salsa verde

Je suis une grande fan d'herbes fraîches. Ils sont à l'honneur dans beaucoup de mes recettes salées. N'ayant pas de jardin potager pour les faire pousser moi même je suis très heureuse de toujours en trouver au marché, ainsi je suis à l'abri de crises de manque. La salsa verde selon le recette d'Annabel Langbein est une de mes sauces d'herbes préferées. Elle accompagne à merveille des légumes crus, des oeufs durs, des salades vertes, des pommes de terres nouvelles, de la viande ou du poisson grillé.     Ingrédients... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Orecchiette au broccoli

La première fois que j'ai lu cette recette italienne de pâtes au broccoli j'étais assez dubitative, mais finalement je l'ai faite et j'ai été conquise. Depuis elle fait partie des recettes que je fais assez souvent et j'ai toujours des orecchietti dans mon placard.     Ingrédients pour deux personnes: 180 gr d'orecchietti 1 broccoli 1/2 botte de persil plat, haché 3 gousses d'ail, hachées 2 piments sec, épépinés et hachés 3 filets d'anchois, hachés 3-4 c à s de parmesan rapé 1 c à s d'huile d'olive sel,... [Lire la suite]
Posté par GutenAppetit à 12:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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