16 février 2014

Bob's Veggie stew

Le week end dernier nous avons été à Paris et après une longue promenade dans le 5ème arrondisement, le long de quais et dans le marais nous avons fait une pause chez Bob, un paradis pour végétariens dans une petite ruelle. Au menu les meilleurs pancakes que j'aie jamais mangés et le fameux veggie stew: Des légumes caramélisés au four, du broccoli, de la salade, du riz et une sauce au choix - cacahuète et noix de coco, green curry, miso... J'ai adoré et du coup ce week end à Lyon j'ai recrée un veggie stew et je crois que ce ne sera... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Spaghetti au pesto de broccoli

Des émissions entières et beaucoup d'articles sont consacrés à la disparition de la cuisine et des bons petits plats. Les gens n'auraient plus le temps pour se coller derrière les fourneaux. D'après moi le problème ne se situe pas là. Il suffit d'1/2 heure pour préparer un dîner si le frigo est plein. Ce qui prend du temps ce sont les courses. Je pourrais me lancer dans une réflexion pseudo-philosophique sur le manque de temps dans nos sociétés occidentales, mais voilà je n'ai pas le temps! Ce que je peux faire par contre c'est vous... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Orecchiette au broccoli

La première fois que j'ai lu cette recette italienne de pâtes au broccoli j'étais assez dubitative, mais finalement je l'ai faite et j'ai été conquise. Depuis elle fait partie des recettes que je fais assez souvent et j'ai toujours des orecchietti dans mon placard.     Ingrédients pour deux personnes: 180 gr d'orecchietti 1 broccoli 1/2 botte de persil plat, haché 3 gousses d'ail, hachées 2 piments sec, épépinés et hachés 3 filets d'anchois, hachés 3-4 c à s de parmesan rapé 1 c à s d'huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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