16 février 2014

Bob's Veggie stew

Le week end dernier nous avons été à Paris et après une longue promenade dans le 5ème arrondisement, le long de quais et dans le marais nous avons fait une pause chez Bob, un paradis pour végétariens dans une petite ruelle. Au menu les meilleurs pancakes que j'aie jamais mangés et le fameux veggie stew: Des légumes caramélisés au four, du broccoli, de la salade, du riz et une sauce au choix - cacahuète et noix de coco, green curry, miso... J'ai adoré et du coup ce week end à Lyon j'ai recrée un veggie stew et je crois que ce ne sera... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Le fameux Bo Bun

J'ai participé à un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com. et ainsi j'ai découvert le blog La fourchette gourmande http://familyscook.canalblog.com Je me suis tout de suite plongée dans son chapitre Asie et j'ai été ravie d'y trouver une recette de Bo Bun, plat vietnamien dont je raffole et que je commande souvent au restaurant mais n'avais jamais pensé à le faire à la maison. Et bien, c'est chose faite. J'ai légèrement modifié sa recette en ajoutant un peu de gingembre, de l'ail et de la salade. Et franchement j'ai... [Lire la suite]
15 avril 2012

Salade thaï au boeuf

Une amie m'a demandé récemment une recette de salade thaï au boeuf. J'ai potassé mes livres de cuisine mais ne trouvant pas ce que je cherchais, je me suis tournée vers internet et là c'est la recette de Sarah Hobbs qui m'a séduite. Je l'ai modifiée légèrement en ajoutant des pousses de soja et des vermicelles de soja et en prenant moins de viande. J'ai beaucoup aimé cette salade fraîche et craquante où à chaque bouchée différentes saveurs titillent les papilles. Elle est assez piquante donc ceux qui craignent le piment peuvent en... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

De temps en temps on a envie d'une petite douceur. Je voulais faire des chocolate chip cookies et puis en consultant des blogs américains, j'ai trouvé sur le site bakingbites cette recette qui allie chocolat et beurre de cacahuète. C'est un pari réussi, les cookies sont d'abord croquants puis à l'intérieur moelleux et le beurre de cacahuète apporte une touche savoureuse. Pour les pépites de chocolat j'en ai pris 250 gr, c'était largement assez, la recette de base en indique 100 gr de plus, à vous de voir. Et puis en accompagnement le... [Lire la suite]
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