15 décembre 2012

Salade de quinoa aux fèves, avocats et radis rouges

Et c'est de nouveau parti pour le marathon de Noël! Acheter et emballer les cadeaux, écrire les cartes de voeux, essayer de ne rien oublier, faire des petits gâteaux, planifier les repas de fêtes... Rien qu'en pensant au programme foie gras, saumon fumé, dinde et papillotes, j'ai l'impression de devoir ouvrir le premier bouton de mon jean. Conséquence: Depuis quelques jours j'ai des envies de salades vertes, de légumes et de graines! J'ai donc acheté pour la première fois de ma vie du quinoa, que j'ai ensuite accompagné de fèves, de... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Salade d'asperges vertes, de fèves et de roquette

Si vous voulez célébrer l'arrivée du printemps dans votre assiette, voilà la recette parfaite. Je l'ai trouvé dans le livre "Garden Cookbook" de Sarah Raven, véritable grimoire magique qui regorge de bonnes idées et de recettes savoureuses. Il ne faut que 15 min pour assembler cette salade d'asperges vertes, de fêves et de roquette. Je l'ai servi accompagnée de baguette, de fromage de chèvre et de jambon fumé, un dîner léger et délicieux.    Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes 10... [Lire la suite]
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