01 décembre 2013
Soupe de potiron au safran

31 octobre 2013
Poires pochées au safran

25 octobre 2013
Aubergine grillées et yaourt au safran

15 octobre 2013
Falafels au safran et tahini de betterave

14 août 2012
Risotto au safran, tomates jaunes et crevettes
L'année dernière nous avons passé une semaine dans la vallée du Lot, nous en sommes revenus reposés avec pleins de bons souvenirs, du vin rouge et du safran. C'est le vrai du vrai qui n'a rien avoir avec les filaments de couleurs oranges sans goût. Avec les derniers filaments qui nous restaient j'ai fait du risotto à la milanaise. J'ai suivi la recette italienne classique, j'ai juste ajouté des tomates jaunes et des crevettes.
Ingrédients pour 4 personnes:
350 gr de riz risotto
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées... [Lire la suite]
11 juillet 2012
Poulet au chorizo et safran en papillote

14 février 2012
Tajine aux pruneaux et raisins
