S'allonger dans l'herbe à l'ombre d'un arbre, entendre des gazouillis d'oiseau et le vent dans les branches... voilà le début de toutes mes phantaisies de pique-nique. Je n'ai pas encore pu les réaliser, car je semble être maudite, à chaque fois que j'organise...

Cette tarte aux figues fait partie du répertoire du restaurant gastronomique new yorkais Chanterelle. Après 20 ans il a malheureusement fermé ses portes mais grâce à des livres comme "Chanterelle, the story and recipes of a restaurant classic" on peut...

J'ai trouvé cette recette dans "Sweet Life" de la formidable Kate Zuckerman. Dans son livre elle passe en revue: tartes, gâteaux, biscuits, mousses, crèmes glacées, sorbets, soufflés, chocolats, fruits sublimés, coulis et sauces. Rien qu'en le feuilletant...

Pour la réalisation de ma première tarte sucrée j'ai consulté "Sweet life" de la Pâtissiere New-Yorkaise Kate Zuckerman. La pâte peut se garder 4 jours au frigidaire ou jusqu'à un mois au congélateur. Le fond de tarte cuit se conserve bien enveloppé pendant...