pomme de terre - Les festins du quotidien

Rose de pomme de terre

Oh mon Dieu, on est déjà fin septembre! Je n'ai vraiment pas vu le temps passer. Je me suis souvenue à la dernière minute du défi brunch. Et je vous propose la rose de pomme de terre! Belle à croquer. Vous pouvez l'accompagner de saumon fumé mais aussi...

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Tags: pomme de terre, saumon fumé

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13 janvier 2013

Le meilleur Burger!

J'ai grandi à la campagne en Alsace. Souvent des citadins qui nous rendaient visite s'exclamaient "Oh, comme l'air est pur ici!" Moi l'air de la campagne ne me faisait rien. J'ai seulement compris ce qu'ils devaient ressentir quand moi, le rat des champs,...

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Tags: viande hachée, pomme de terre, estragon, hamburger

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2 décembre 2012

Salade de poulpe au chorizo

Plusieurs de mes amies ont acheté un appartement ou une maison à la campagne. Si j'en crois leurs récits c'est un peu le parcours du combattant entre les crédits, la recherche d'immobilier, les rénovations et les artisans. Ceci dit, je suis un peu envieuse,...

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Tags: pomme de terre, chorizo, poulpe

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2 septembre 2012

Fleur de Désirée

L'automne arrive à grand pas! J'ai frisonné pour la première fois depuis des semaines et en fermant les fenêtres de l'appartement j'avais l'impression que les beaux jours de l'été n'étaient qu'un souvenir lointain. Le livre de cuisine "The Vintage Tea...

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Tags: pomme de terre, romarin, Angel Adoree

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11 juillet 2012

Poulet au chorizo et safran en papillote

Cette année pendant les soldes j'ai craqué pour... du chorizo à l'espelette! Eh oui, mon boucher traiteur préféré avant de partir en vacances d'été a soldé saucisses et jambons. Je voulais faire un plat qui serait fort en saveurs et léger à la fois, résultat:...

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Tags: courgette, pomme de terre, poulet, safran, chorizo

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3 juin 2012

Salade de pommes de terre au tzatziki

Pour toutes celles ou ceux qui ont décidé de se priver de glucides pour perdre quelques kilos avant de se montrer à la plage, stoppez net la lecture! Car d'après moi il est pratiquement impossible de résister à cette salade fraîche et savoureuse de pommes...

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Tags: pomme de terre, concombre, aneth, yaourt, Deb Perelman

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14 septembre 2011

Le rôti du mercredi

Le rôti est traditionellement un repas du dimanche, mais je trouve que de temps en temps il est bien de se faire un petit plaisir en semaine. D'où l'idée du rôti du mercredi qui est prêt au bout de 30 min. La règle d'or pour la cuisson d'un rôti est la...

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Tags: tomate, persil, pomme de terre, rôti, thym, haricots verts

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13 septembre 2011

Tarte pommes de terre-chèvre

Une tarte d'automne qui se prète à des variations. Ce qui séduit dans cette recette c'est la pâte feuilletée croustillante associée aux pommes de terre fondantes. J'ai pris de la bûche de chèvre et du thym, mais on peut tout aussi bien prendre un autre...

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Tags: pomme de terre, thym, chèvre, oignon rouge, olive noir

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