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Les festins du quotidien
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poivron
3 novembre 2013

Salade thai

Salade thai
La saison des mouchoirs a commencé mais je n'ai aucune intention de rejoindre le rang des tousseurs et des nez qui coulent. J'ignore si il y a une preuve scientifique mais j'ai l'impression que je peux augmenter mes chances face aux rhumes en mangeant...
Posté par GutenAppetit à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  poivron,  menthe,  chou rouge,  Asie,  chou blanc

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21 juin 2013

Agneau et aubergines à l'indienne

Agneau et aubergines à l'indienne
Je me demande qui a eu l'excellente idée de cuisiner les aubergines. L'aubergine appartient à cette famille de légumes, qui ne sont vraiment pas bons crus, mais si on les cuits, on obtient des plats merveilleux. Ce curry à l'agneau et aux aubergines est...
Posté par GutenAppetit à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  coriandre,  gingembre,  aubergine,  poivron,  agneau,  Inde

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19 août 2012

Salade d'Antipasti

Salade d'Antipasti
La cuisine italienne a conquis le monde surtout avec les pizzas et les pâtes. Mais traditionellement avant les pâtes il y a les antipasti pour se mettre en appétit. Le choix est vaste entre bruschettas et crostinis divers jusqu'aux légumes grillés et...
Posté par GutenAppetit à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  courgette,  aubergine,  poivron,  pignons de pin,  roquette,  prosciutto

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27 mars 2012

Crostinis aux poivron rouge, pignons de pins et basilic

Crostinis aux poivron rouge, pignons de pins et basilic
J'ai voulu célébrer l'arrivée du printemps et donc j'ai mis cap sur l'Italie. J'ai trouvé cette recette de crostini dans le livre "The Zuni Café Cookbook" de Judy Rodgers. Le Zuni est une institution à San Francisco et comme il me suffit de feuilleter...
Posté par GutenAppetit à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  poivron,  mozarella,  pignons de pin

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29 janvier 2012

Poulet à la courge

Poulet à la courge
Qu'y a-t-il de mieux par ce temps gris et froid qu' un plat en sauce savoureux? J'ai été séduite par une recette d'Annabel Langbein, tirée de son livre "Eat fresh". La note sucrée de la courge et du poivron se marie à merveille avec le salé des câpres...
Posté par GutenAppetit à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  oignon rouge,  poulet,  câpres,  courge,  Annabel Langbein

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9 septembre 2011

Salade de couscous aux légumes grillés

Salade de couscous aux légumes grillés
La plupart du temps les plats proposés à la cantine me dépriment. Un de mes collègue perse entrain d'apprendre le français pensait même que "C'est de la cantine" était une expression française pour dire qu'un plat est mauvais ou sans goût. Pour remédier...
Posté par GutenAppetit à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  tomate,  aubergine,  couscous,  fenouil,  poivron,  épinard,  Ravinder Bhogal

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