Les festins du quotidien

Crevettes orientales et crème d'avocat au sésame

J'adore la cuisine orientale et quand je cherche de nouvelles recettes ou des idées, je me plonge souvent dans le livre "Purple Citrus and Sweet Perfume" de Silvena Rowe. Les crevettes orientales et la crème d'avocat au sésame font une très belle entrée,...

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Tags: citron, sésame, tahini, avocat, crevette, Silvena Rowe

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21 février 2012

Brochettes de porc cinq épices et couscous à la courge

En cherchant une réponse à la sempiternelle question "Que faire à manger ce soir?" j'ai trouvé sur internet cette recette de couscous à la courge et à la coriandre de Marcus Wareing. Je l'ai accompagné de brochettes de porc mariné aux cinq épices. Un...

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Tags: coriandre, couscous, courge, filet mignon, sésame, cinq épices

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14 février 2012

Tajine aux pruneaux et raisins

Besoin de chaleur et d'un repas parfumé? Le tajine aux pruneaux et raisins tiré du livre "Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys" de David Tanis va vous combler. Ce tajine savoureux est idéal pour recevoir des invités, on peut le préparer un...

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Tags: gingembre, pruneau, raisins secs, safran, tajine, agneau, David Tanis

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7 février 2012

Cupcakes au chocolat avec chantilly divin!

Les cupcakes au chocolat avec leur chapeau de chantilly divin sont tout simplement délicieux et le résultat d'un mélange de deux recettes. Sur le site http://www.peanutbutterandjulie.typepad.com/ j'ai trouvé une recette de cupcake au chocolat moelleux...

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Tags: chocolat, philadelphia, cafe, crème

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1 février 2012

Carottes rapées au pavot

J'ai découvert cette recette de crudités dans le "Garden Cookbook" de Sarah Raven. C'est simple, rapide et une révélation pour les papilles. Des carottes rapées croquantes et juteuses, une note sucrée-acidulée grâce au citron vert et les graines de pavot...

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Tags: carotte, pavot, citron vert, Sarah Raven

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29 janvier 2012

De retour

Prise par les fêtes de fin d'année et la fatigue hivernale j'avais delaissé mon blog. Je me suis donc posé la question si je devais continuer l'aventure culinaire ou non et finalement le oui l'a emporté, simplement parce que mon désir de partager de bonnes...

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29 janvier 2012

Poulet à la courge

Qu'y a-t-il de mieux par ce temps gris et froid qu' un plat en sauce savoureux? J'ai été séduite par une recette d'Annabel Langbein, tirée de son livre "Eat fresh". La note sucrée de la courge et du poivron se marie à merveille avec le salé des câpres...

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Tags: poivron, oignon rouge, poulet, câpres, courge, Annabel Langbein

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19 octobre 2011

Soupe de lentilles rouges et carottes au curry

La soupe est une invention merveilleuse, il n'y a rien de mieux pour se réchauffer quand il pleut dehors. Je fais cette soupe de lentilles rouges et carottes au curry souvent, elle est très savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes: 300 gr de lentilles...

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Tags: carotte, tomate, coriandre, curry, piment, cumin, lentille rouge, riz

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14 octobre 2011

Délice de mangue à la menthe

Lors d'un dîner chez des amis j'ai été conquise par le dessert à la mangue fruité et frais et j'ai demandé la recette. La voici, simple et délicieuse ! Ingrédients pour 2-3 personnes : 2 belles mangues mûres 1 c à s de sucre roux 1 c à s de jus de citron...

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Tags: menthe, citron, mangue

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10 octobre 2011

Cheesecake au citron

Un cheesecake délicieux qui va faire le bonheur de tous les adorateurs de citron. Le lemon curd c'est une crème de citron qu'on peut trouver dans le rayon britannique des supermarchés, mais c'est assez cher et moins bon que le lemon curd fait maison....

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Tags: cheesecake, citron, philadelphia, Keda Black, Annabel Langbein

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