tomate - Les festins du quotidien

Panzanella

Une très bonne amie m'a donné cette recette de Panzanella. D'après moi, pour du vieux pain finir dans cette salade fraîche, savoureuse et regorgeante de saveurs, c'est comme atterir au paradis. Mon amie a eu, quand elle a préparé cette salade pour son...

Posté par GutenAppetit à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, oignon rouge, concombre, câpre, céleri, pain

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19 septembre 2011

Timbale de macaronis, tomates et aubergine

J'ai trouvé cette recette qui rappelle les beaux jours dans le livre "Légumes faciles" paru chez Marabout. J'ai remplacé la ricotta par du fromage de chèvre frais. Ce gratin est fondant, savoureux et grâce à la cuisson dans des ramequins individuels très...

Posté par GutenAppetit à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, aubergine, chèvre, macaroni

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14 septembre 2011

Le rôti du mercredi

Le rôti est traditionellement un repas du dimanche, mais je trouve que de temps en temps il est bien de se faire un petit plaisir en semaine. D'où l'idée du rôti du mercredi qui est prêt au bout de 30 min. La règle d'or pour la cuisson d'un rôti est la...

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Tags: tomate, persil, pomme de terre, rôti, thym, haricots verts

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9 septembre 2011

Salade de couscous aux légumes grillés

La plupart du temps les plats proposés à la cantine me dépriment. Un de mes collègue perse entrain d'apprendre le français pensait même que "C'est de la cantine" était une expression française pour dire qu'un plat est mauvais ou sans goût. Pour remédier...

Posté par GutenAppetit à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, aubergine, couscous, fenouil, poivron, épinard, Ravinder Bhogal

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5 septembre 2011

Spaghettis de l'été

J'ai trouvé cette recette italienne dans le livre River Café Cookbook Easy. Le River Café à Londres est comme une ambassade inofficielle de l'Italie et œuvre depuis des années pour séduire et convertir les anglais à la cucina italiana. Ce plat de pâte...

Posté par GutenAppetit à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, spaghetti, haricots verts, River Café

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4 septembre 2011

Dorade sur lit de légumes

Une dorade grise m'a fait de l'oeil et du coup elle a fini dans mon four accompagnée de légumes d'été. J'adore cuisiner des poissons entiers, car souvent c'est bien plus simple que ça en a l'air et le résultat est à la fois très bon et beau. Ingrédients...

Posté par GutenAppetit à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, dorade

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3 septembre 2011

La soupe de Cléopâtre

Je suis une adoratrice de tomates et toujours à la recherche de possibilités pour sublimer ces beautés rouges d'avantage. Avec cette recette trouvée dans le Garden Cookbook de Sarah Raven on quitte les sentiers battus de gaspacho ou de soupe de tomates...

Posté par GutenAppetit à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, coriandre, gingembre, Sarah Raven

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29 août 2011

Boulettes de viande estivales

Une petite recette d'été que je fais régulièrement et qui est parfaite si on a encore des légumes mais plus envie de ratatouille. C'est ma mère qui a eu l'idée de rajouter un peu de feta dans les boulettes, un jour où il en restait dans le frigo. La recette...

Posté par GutenAppetit à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, viande hachée

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